생동감과 역동성으로 가득 차 전 세계적으로 사랑받는 상징적인 작품인 반 고흐의 '해바라기'는 노란색과 금색으로 구성돼 있습니다. 그런데 작품의 노란 꽃잎과 줄기가 어둡게 변색되었습니다. 2011년 네덜란드와 벨기에 공동연구팀이 2년간 X선 장비를 이용해 해당 작품을 분석한 결과 이 변색을 확인했습니다. 햇볕과 몇몇 박물관에 사용되는 할로겐 조명의 자외선에 작품의 일부 색 안료가 산화됐고 이것이 변색을 발생시켰습니다. 2016년에는 이 사안에 한층 더 깊게 연구에 착수했습니다. 반 고흐가 가장 좋아했던 밝은 노란색 안료 중 하나인 '크롬 옐로'가 그 원인이었는데, 이 물감은 납 크롬산염과 납 황산염의 혼합물이었습니다. 그런데 이것이 변하기 쉬운 성질이었던 것입니다. 자외선 내 환경에서, 불안정한 크롬이 상..
세계의 많은 지역에서 신선한 차를 마시며 매일 아침 깨어나는 분들이 있습니다. 그 '차'란, 영국의 전형적인 블랙퍼스트 티일수도 있고 또는 커피처럼 강할 수도 있습니다. 근본적으로, 이 두 가지에 포함될 수밖에 없는 것은 사람들이 활기를 느끼게하는 카페인입니다. 그러나 너무 많이 좋아할 수도 있을까요? 즉, 차에 중독 될 수 있을까요? 당신이 매 시간마다 차를 마시는 사람이라면, 당신은 확실히 그 질문에 긍정할 겁니다. 그러나 정확하게 대답하려면 다양한 음료의 카페인 함량과 각성물질이 신체에 미치는 영향을 이해해야 합니다. 일전에 카페인의 효과에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 카페인은 뇌에 직접 운반돼 아드레날린을 유발할 수 있는 능력을 가지고 있기 때문에, 몇 번의 목넘김이 당신에게 기민하게 만들고..
홍콩 출신의 월러스 찬은 화려하고 정교하며 환상적인 보석과 조각품으로 널리 알려져 있습니다. 개인적인 연구를 통해 그는 수많은 혁신을 이행했습니다. 그 유명한 결과물 중 하나는, 금속을 사용하지 않고 보석 세공을 하는 방법과, 티타늄을 창조적으로 사용하는 방법입니다. 그가 명성을 얻은 발명은 '월러스 컷'인데, 그것은 보석 단면 음각세공처럼 빛을 반사하는 기술을 사용한 조각 형상입니다. 그 결과 보석의 정면에서 보았을 때, 4개의 추가적인 음각형상을 보여주는 다차원 착시 현상이 생깁니다. 그는 23세의 나이에 도자기를 수집하기 시작했으며 7년 전 깨지지 않는 화려하고 새로운 도자기를 만들기 위한 실험을 시작했습니다. 작업장에서 도자기의 경도를 확인하기 위해 그는 미완성의 반지를 바닥으로 떨어뜨리기를 반복..
음악제작, 팟캐스팅 또는 다른 종류의 소리 작업을 위해 환경을 만들 때, 가장 우선해야 할 것이 있습니다. 바로 방음장치 입니다. 판매처에서 가장 비싼 레코드 장비를 사더라도 청중들은 당신이 소리작업에 효과적인 환경에서 일하는지 여부를 대해 알 수 있습니다. 최고의 장비를 구입하고 높은 음질의 소리를 제작하기 위해서, 외부 잡음이 들려 녹음되는 것을 막아야 합니다. 또한 훌륭한 방음이란 소음을 줄이고 이웃을 방해하지 않습니다. 그러면 방 또는 녹음실에서 어떻게 소리를 차단할 수 있을지 알아보겠습니다. 1. 덧댐 방음을 위한 가장 기본적인 방법은 방의 가장자리에 둘러쌀 자재의 양을 늘리는 것입니다. 이것은 벽을 두껍게 하고 밀도를 높여 음파 에너지로 쉽게 진동시킬 수 없게 만듭니다. 소리가 고밀도 장벽을 ..
비타민 E의 일일권장량은 얼마인가요? 성인을 위한 비타민 E의 일일권장량은 15mg이며, 일부 전문가들은 건강한 성인의 평균 섭취량이 때때로 이것보다 높다고 말합니다. 따라서 식이 요법만으로 충분한 비타민 E를 섭취하는 것이 가능합니다 (밀 배아유 1 큰술만으로도 일일권장량을 충족시킬 수 있습니다!). 그러나 저지방 식단을 먹는다면, 음식에서의 섭취량이 부족할 수 있고, 이런 경우 통합 의학 전문가들은 종종 보충제로서의 비타민 E를 추천합니다. 비타민 E 결핍 증상 비타민 E 결핍증은 드문 경우이며, 영양 실조가 있는 경우에만 나타납니다. 그 결핍은 뇌의 산화 스트레스를 증가시킬 수 있습니다. 결핍의 징후로는 시력의 악화, 손발의 마비 또는 따끔 거림, 근력 약화, 빈혈, 기억 문제, 그리고 반사 신경과..
다양한 견과류와 씨앗을 포함해 많은 일반적인 식품에서 섭취가능한 비타민 E는 우리 몸을 건강하게 하고 피부를 좋게 하는 핵심적인 역할을 합니다. 그래서 립밤. 세럼, 로션 및 클렌저의 성분으로 쓰입니다. 비타민 E는 항산화 기능을 가진 8가지 지용성 화합물(토코페롤계 4가지 및 토코트리에놀계 4가지가 있음)을 일컫습니다. 알파 토코페롤과 감마 토코페롤은 종종 사람에게 가장 중요한 두 가지 형태로서, 이것이 바로 고품질의 건강보조제에서 찾을 수 있는 비타민 E의 형태입니다. 이 중 알파 토코페롤의 생물학적인 활성이 가장 큽니다. 1. 비타민E의 기능 비타민 E의 주요 기능은 느슨한 전자(자유 라디칼)를 먹어치우는 항산화제 역할을 합니다. 자유 라디칼은 세포를 손상시킵니다. 이것을 억제시키지 않으면 자유 라..
변비는 우리에게 불쾌감을 주는 증상 중 하나입니다. 건강 분야에서 추천되는 변비에 좋은 음식 7가지에 대해 알아보겠습니다. 1. 사과 사과는 특히 변비를 앓고있는 사람들의 소화건강에 제격입니다. 이것은 펙틴 (pectin)이라는 독특한 용해성 물질을 포함하기 때문입니다. 이 섬유질은 소화관에서 부풀어 오르는 젤 같은 물질을 형성하고 대변을 부드럽게 만들어 통과하기 쉽게 만들어줍니다. 2. 콩 콩에는 용해성 섬유질과 불용성 섬유질이 모두 포함되어있어 소화기관을 깨끗이 해 주는 데 필수적입니다. 3. 치아씨드 치아씨드는 최근 유명인들에 의해 트렌디한 음식이 됐습니다. 그리고 온갖 종류의 치아씨드가 함유된 어색한 혹은 훌륭한 후식과 음식들이 식료품점 및 음식점에 나타나고 있습니다. 일부 사람들은 치아씨드의 효..
가스는 음식물의 소화가 어렵거나, 소화 중에 가스를 생성하는 물질을 함유하고 있거나 평소보다 많은 공기를 삼키는 사람들에게서 발생합니다. 1.일부 콩류 완두콩과 렌틸콩과 같은 일부 콩류는 가스를 발생시키는 것으로 알려져 있습니다. 콩에는 다량의 라피노스(raffinose)라는 복잡한 구조의 당류가 들어 있는데 몸에서 소화시키기가 어렵습니다. 콩은 또한 섬유질이 풍부하고 섬유소 섭취가 과도하면 가스 발생을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 모든 콩과 식물이 이와 같은 효과를 나타내는 것은 아닙니다. 2011 년 연구에 따르면 구운 콩과 핀토 콩을 먹은 사람들은 검은눈콩을 먹은 사람들보다 가스가 증가한 것으로 나타났습니다 2.브로콜리 등의 십자화과 채소 이 물질들 역시 다량의 라피노스와 섬유질이 들어있습니다. ..
미국 오디오 브랜드 Bos*의 신상품 선글라스가 주목받고 있습니다. 이 선글라스는 오디오 기술로 AR를 구현한 것입니다. 착용자가 음악을 듣고 전화를 걸고 증강 현실 체험을 할 수 있게 해줍니다. 'Frames' 라고 하는 이 안경의 팔에는 일반 헤드폰과 비슷한 청취 경험을 제공하는, 작고 집약적인 스피커 세트가 있습니다. 착용 가능한 성질은 두 가지 관점에서 혁신적입니다. 첫째, 기계가 귀에 안착하거나 직접 접하는 것 없이 개인에게 소리를 전달합니다. 이어폰이나 헤드폰 없이 음악 또는 소리를 들을 수 있습니다. 둘째, 이것은 소리 기반의 증강 현실 콘텐츠를 제공할 것으로 기대됩니다. "Bose Frames는 혁신적이고 실용적입니다. 헤드폰을 켜기 전까지는 이전의 선글라스처럼 보이고 행동합니다. 그리고 ..
카라기난(Carrageenan)이란 무엇입니까? 붉은 해초에서 추출한 카라기난의 독특한 화학 구조는 효과적인 유화제, 결합제 및 농축제로 작용하므로 식품 및 제약 산업에서 널리 사용됩니다. 그것은 많은 우유 대체품, 커피 크리머, 코코넛 음료 및 요구르트에서 발견 될 수 있으며 아기 조제식, 델리 고기, 보충제 및 치약에 숨어 있습니다. 카라기난은 어떻게 유래됐고 사용된 이유는? 아일랜드 해안가의 주민들은 해초를 끓인 결과 우유를 걸쭉하게 만드는 젤 같은 부산물이, 크림 푸딩으로 변한 것을 발견한 후 아이리쉬 이끼를 수확했다고 합니다. 카라기난은 또한 역사적으로 완하제로써 의약적으로 사용되고 소화성 궤양을 치료합니다. 가공 식품(특히 무지방, 저지방 및 유제품이없는)이 증가함에 따라, 카라기난은 걸쭉하게..
자작나무 드레스의 탄생 최근 핀란드의 영부인이 자국의 자작나무로 만든 드레스를 입었습니다. 시인이자 영부인인 제니 호키오가 착용한 드레스는 핀란드의 알토 대학교의 학자들이 'Ioncell'이라는 새로운 지속 가능한 기술을 사용하여 제작했습니다. 학자들은이 제조과정이 목화와 합성 섬유보다 환경 친화적이며 잉여의 목재를 사용한다고 말합니다. 핀란드 동부의 숲에는 다른 나무들이 자라는 공간을 만들기 위해 일부 나무를 솎는 과정이 있습니다. 이 작은 자작 나무들이 의류의 원천이 되고 있습니다. 이 과정은 목재, 재활용 신문, 마분지 및 오래된 면직물과 같은 방직섬유를 만들어 드레스, 스카프, 재킷 및 iPad 케이스로 만들어질 수 있습니다. 제작에 참여한 연구진들은 섬유가 촉감이 부드럽고, 광택이 우아하며 아름..
런던에 근거지를 둔 디자이너인 로완 밍클리, 로버트 니콜은 무용지물의 감자 껍질을 사용하여 MDF 및 합판과 같은 일회용 재료에 대한 대체물로, 환경친화적인 일회성의 물질의 Chip Board을 만들었습니다. **MDF란? : Medium Density Fiberboard의 약자. 톱밥과 접착제를 섞어 열과 압력을 가해 가공한 목재입니다. 가격이 저렴하고 견고한 것이 장점이며, 물이 묻으면 변형이 잘 됩니다. 비슷한 공정을 한 PB와 비교했을 때, PB는 입자가 커 결합력이 약합니다. 따라서 MDF보다 강도가 낮습니다. 많은 일회성의 폐기물들의 짧은 수명과 환경적인 영향에 충격을 받은 두 사람은, 같은 방식으로 버려지더라도 환경적으로 나쁜 영향을 주지 않는 물질을 개발하기 시작했습니다. Chip Boar..
비닐봉투를 사용하는 대신 종이 쇼핑백을 사용한다고 해서 환경에 더 나아질까요? 종이 쇼핑백은 쓰레기 측면을 제외하고는, 모든 종류의 비닐봉투와 견주어 볼때 더 큰 환경적인 영향을 줍니다. 종이 쇼핑봉투 vs 비닐 쇼핑봉투 vs ??? 2011년에 발표된 영국의 한 연구에 의하면, 모든 종류의 쇼핑백에서 나타나는 환경적인 영향 중 가장 막대한 것은, 사용 자체나 버려지는 방식이 아니라 생산 과정 중에 발생하는 것입니다. 그리고 재사용이 가능한 종이 쇼핑백은 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수 있는 얇고 가벼운 비닐봉투보다 제작 과정에서 더 많은 자원을 요구합니다. 많은 사람들이 해결책으로 종이 사용에 달려들지만 물, 화석 연료 및 화학 물질을 사용하여 종이를 생산합니다. 2006 년 스코틀랜드 연구에 따르면 종이 봉..
프로그램화되고 전자제품에 특화된 요리를 하는 이 시대에, 음식을 알맞게 조리하는 가장 믿을 만하고 널리 사용되는 방식들을 간과하기가 쉬워졌습니다. 특히 찜 요리에서 말입니다. 물을 끓일수만 있다면 재료를 어떻게 찌는지 배울 수 있습니다. 그리고 차례로 더 나은 요리를 만드는 데 도움이 될 겁니다. 찜 조리법은 요리 방법 중 가장 건강한 방법입니다. 찐 채소들은 다른 재료들과 같이 조리될 때조차도 채소 고유의 영양분과 특유의 풍미를 더 많이 가지고 있습니다. 기름은 첨가할 필요가 없습니다. 증기의 단순한 특성 때문에 생선, 해산물, 계란, 만두, 쌀 또는 소고기의 특정 부위조차도 과하게 찔 여건은 줄었습니다. 압력 솥과 전자 조리기구는 증기의 힘을 이용합니다. 그러나 증기는 스토브 위에서건, 오븐이건, 전..
오전에 식빵을 사러 가게에 들렀습니다. 식빵을 볼 때마다 떠오르는 한가지는 바로 '글루텐'입니다..어느 매체에서 봤는지는 몰라도 왠지 먹으면 몸에 안좋다고 들었던 기억이 있어서 입니다. 간혹 '글루텐 프리'식빵을 파는 곳도 있지만, 제가 간 곳은 없어서 그냥 두 봉지씩이나 사왔습니다. 그래서 이번 포스팅은 글루텐에 대해 알아보고자 합니다. 글루텐(gluten)은 밀, 호밀, 보리와 같은 곡물에서 발견되는 단백질입니다. 불행히도 "글루텐이 없는"이라는 수식어 뒤에는 종종 "diet"라는 단어가 이어지기 때문에 많은 사람들이 글루텐 없는 식단과 체중 감량 식단을 동일시했습니다. 글루텐이 없는 식단으로 사는 사람들은 글루텐 과민증이나 민감성을 가지고 있기 때문입니다. 글루텐 프리 다이어트(gluten-free..