혈당과 음식, 운동, 인슐린의 관계입니다.

혈당이란?

혈중 포도당이라고도 알려진 혈당은 인간이 섭취하는 것에서 비롯됩니다. 인간은 섭취한 음식을 혈류로 순환하는 혈당이 되도록 소화함으로써 혈당을 생성합니다. 혈당은 에너지 생성에 이용됩니다. 즉각적으로 연료로 쓰이지 않는 포도당은 나중의 사용을 위해 세포에 저장됩니다.

 

 

혈당이 너무 많으면 몸에 해롭습니다. 2형 당뇨병은 정상 혈당 수치보다 높은 혈당수치를 가지는 것이 특징입니다. 당뇨를 관리하지 않으면 심장, 신장, 눈, 혈관에 문제를 야기할 수 있습니다.

 

섭취가 혈당에 어떤 영향을 주는지 알 수록, 당신은 당뇨병으로부터 본인을 보호할 수 있습니다. 이미 당뇨 진단을 받았다면, 더더욱 섭취가 어떤 영향을 가져오는지 아는 것은 중요합니다.

 

음식을 먹을 때 혈당의 변화

인간의 몸은 인간이 섭취하는 모든 것을 분해하고 서로 다른 방식으로 음식을 흡수합니다. 이 부분에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 그리고 다른 영양소가 있습니다.

 

 

인간이 섭취하는 탄수화물은 혈당으로 전환됩니다. 탄수화물을 많이 먹을수록 그것을 소화하고 흡수하는 것이기 때문에, 혈중 포도당 수치가 높아집니다. 액체 형태로 섭취되는 탄수화물은 고체 형태의 탄수화물보다 더 빨리 흡수됩니다. 따라서 탄산음료는 피자를 먹는 것보다 혈당 수치를 더 빨리 상승시킵니다.

 

섬유소는 당으로 전환되지 않는 탄수화물입니다. 왜냐면 소화가 되지 않는 성분이기 때문입니다. 그러나 섬유소는 건강에 매우 중요합니다. 단백질, 지방, 수분, 비타민, 미네랄은 탄수화물을 함유하고 있지 않습니다. 이 구성성분은 혈당 수치에 영향을 주지 않습니다.

 

당뇨가 있다면, 탄수화물 섭취는 혈당수치 관리를 위해 고려돼야 할 식단 내용 중에서 가장 중요합니다.

 

고탄수화물 식품

혈당이 급상승하도록 만드는 음식은 많이 정제된 탄수화물입니다.

 

그러한 음식으로는 흰 곡물(파스타, 쌀), 쿠키, 흰 빵, 차가운 정제된 시리얼, 가당 음료입니다.

 

탄수화물 섭취량을 꼼꼼히 확인한다면 이 음식들을 굳이 피할 필요는 없습니다. 대신 본인의 섭취량에 대해 주의해야 합니다. 많이 먹을수록 많은 당을 흡수할 것입니다. 혼합 식단은 유익합니다. 단백질, 지방, 섬유소는 탄수화물의 소화를 늦춥니다. 따라서 식후 혈당이 치솟는 것을 줄여줍니다.

 

하루동안 얼마나 자주 먹는지는 중요합니다. 식사를 3~5시간마다 함으로써 혈당이 일관되도록 유지하십시오. 하루에 3번 식사와 두세번의 간식은 혈당을 꾸준하게 유지할 것입니다.

 

당뇨가 있다면 의사는 식단 및 간식으로 먹을 탄수화물 양을 권장해 줄 것입니다. 또한 식단계획을 하기 위해 당뇨를 잘 아는 영양사와 함께 준비할 수 있습니다.

 

운동과 혈당

혈당은 에너지로 사용되는 성질 때문에, 운동은 혈당 수치에 큰 영향을 줍니다. 근육을 사용할 때, 당신의 세포는 혈관에 있던 당을 빨아들여 에너지로 사용합니다.

 

 

운동의 강도와 기간에 따라 신체적 활동은 활동을 멈춘 후 수 시간 동안에 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다. 정기적으로 운동을 하면 체내 세포는 인슐린에 더 민감해집니다. 이는 혈당수치를 정상 범위 내에 이르도록 합니다.

인슐린과 혈당

인슐린은 혈당수치를 조절하는 데 중요한 호르몬입니다. 췌장은 인슐린을 생성합니다. 인슐린은 세포가 혈류에 있던 당을 흡수하는 것을 도움으로써 혈당 수치를 조절합니다.

 

 

1형 당뇨의 경우, 체내에서 인슐린이 생성되지 않습니다. 이는 인슐린을 매일 몸으로 주입시켜야 함을 의미합니다. 식단 및 운동이 혈당 관리에 충분하지 않다면, 2형 당뇨인 사람들은 혈당을 목표 범위로 도달시키기 위해 약을 처방받을 수 있습니다.

 

2형 당뇨인 경우, 체내에서 인슐린을 만들지만, 이를 적절히 활용하지 않거나, 인슐린 생성량이 충분하지 못합니다. 이 환자의 세포는 인슐린에 반응하지 않기 때문에 더 많은 혈당이 혈류로 순환합니다.

 

운동은 세포가 더 잘 반응하도록 도와주며, 인슐린에 더 잘 반응하도록 해줍니다. 적절한 식단은 혈당 급상승을 피하도록 해 줍니다. 고혈당이 췌장 기능을 감소시키기 때문에, 운동과 식단은 췌장이 잘 기능하도록 도와줍니다.

 

혈당 수치를 아는 것

당뇨의 경우 식사 후, 운동 전후 그리고 아플 때 혈당 수치를 체크해야 할 것입니다.

 

 

먹는 것과 신체 활동은 혈당에 영향을 줍니다. 그러나 혈당기계로 체크하지 않는 한, 혈당 수준이 어떠한지 알 방법이 없습니다. 혈당 측정기는 혈당수준을 확인함으로써 정상범위 내에 있는지의 유무를 알 수 있습니다.

 

먹는 것에 주의

탄수화물은 혈당에 영향을 주는 성분입니다. 열량을 제공하는 기능만 있는 것이 아니지요. 음식에는 단백질, 지방도 함유하는데 이것 역시 열량을 제공합니다.

 

 

하루에 개인마다 필요로 하는 열량 그 이상을 섭취하는 경우, 잉여 열량은 지방으로 전환돼 우리 몸에 저장됩니다. 몸무게가 늘 수록, 몸이 인슐린에 반응하는 정도가 줄어듭니다. 결과적으로 혈당이 오를 수 있습니다.

 

일반적으로 단 맛의 음료수나 많이 정제된 음식 그리고 탄수화물이 많거나 포화지방이 많은 음식을 피하고 싶을 겁니다.

 

예를 들어 브라우니는 바나나만큼의 탄수화물을 가지고 있지만, 바나나에는 칼륨과 비타민이 있어서 우리 몸이 필요로 합니다. 브라우니는 칼륨, 비타민이 없지요.

 

당뇨가 이미 있거나, 고혈당임을 확인했다면 더 알맞은 섭취를 위해 전문가와 상의하시기 바랍니다.

 

 

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