음식물이 소화되는 시간, 소화기관에 머무는 시간입니다.

음식물이 소화되는 시간

일반적으로 음식이 소화관을 모두 이동하기까지 24~72시간 걸립니다. 정확한 시간은 사람이 섭취한 음식물의 종류와 양에 따라 다릅니다. 소화속도 역시 성별, 물질대사, 소화관 문제에 따라 다릅니다. 이 요인에 의해 소화가 느려질 수도, 빠를 수도 있습니다.

 

 

초기에 음식물은 소화기관을 생각보다 빠르게 이동합니다. 위 내용물은 보통 2~4시간에는 거의 십이지장으로 이동합니다. 위에서 음식물이 위에 머무는 시간은 이보다 더 짧다는 얘기네요. 6~8시간 내에 음식물은 위장, 소장, 대장까지 이동합니다.

대장에서 음식물이 부분적으로 소화된 양만큼 하루 이상 머무를 수 있습니다. 더 분해를 시키기 위해서이지요. 메이오 클리닉 연구에 의하면 대장에 음식물이 머무르는 평균 시간은 성별에 따라 다르다고 합니다. 남성의 경우는 평균 33시간, 여성의 경우는 평균 47시간입니다.

 

소화속도는 무엇을 먹었느냐에 근거하는데요. 고기, 생선은 완전히 소화되려면 2일 걸릴 수 있습니다. 음식의 단백질, 지방은 복잡한 분자구성이어서 분해하려면 시간이 오래 걸립니다.

 

이와는 대조적으로, 식이섬유가 풍부한 과일과 채소는 하루가 채 걸리지 않아 소화기관을 모두 통과합니다. 고식이섬유 음식은 일반적으로 소화관이 효율적으로 작동하도록 도와줍니다.

 

가장 빠르게 소화되는 것은 가공된 설탕이 많은 군것질 식품입니다. 우리 몸은 수시간 내에 이 물질들을 통과시켜서, 금세 허기를 느끼게 합니다.

 

 

소화 기관

소화는 음식물을 분해하여 몸에 필요한 영양분을 끌어내는 과정입니다. 여기서 남은 것들은 찌꺼기이므로 제거됩니다.

 

 

소화기관은 크게 5개 부분으로 나눌 수 있습니다.

1. 입

음식물을 씹으면 침샘에서 타액이 분비됩니다. 이 소화액은 탄수화물을 분해하는 효소를 함유합니다. 그 결과 죽 같은 덩어리가 돼서 삼키기 쉬워집니다.

 

2. 식도

음식을 삼킨 후 식도로 이동하는데요. 식도는 입과 위장을 연결합니다. 식도하부조임근이라는 근육이 열려서 음식이 위장으로 들어갈 수 있습니다.

 

3. 위

위액의 산 성분이 음식을 더 잘 분해합니다. 위액과 부분적으로 소화된 음식물이 혼합돼 '미즙'을 형성합니다. 이 혼합물은 소장으로 이동합니다.

 

*미즙(chyme, 암죽): 섭취한 음식물이 위의 소화에 의해 반액상의 크림 모양으로 된 물질

4. 소장

소장에서는, 이자와 간이 보관하고 있던 소화액이 배출돼 미즙과 뒤섞입니다. 이자액은 탄수화물, 지방, 단백질을 분해합니다. 간에서 분비된 담즙은 지방을 녹입니다.

 

 

비타민, 다른 영양소 및 수분은 소장벽으로 이동해 혈관으로 흡수됩니다. 미즙에서 소화되지 않은 일부는 대장으로 이동합니다.

5. 대장

대장은 물질에서 남은 부분 중 영양분을 흡수합니다. 그 결과 남은 것은 고체 찌꺼기가 되는데 이것이 대변입니다.

 

배변운동이 일어날 때까지 직장에 대변이 머무릅니다.

 

소화기계 관련 질병

1. 위산역류 : 식도하부조임근이 약해지면 발생함. 위산이 식도쪽으로 올라가 속쓰림을 유발함.
2. 셀리악 병: 글루텐을 섭취하면 면역체계가 공격을 받아 장이 손상됨.
3. 변비: 장 운동이 정상인보다 저하함. 대변이 장을 지나가기에 너무 딱딱함. 팽만감, 복통이 유발됨
4. 게실증: 장에 작고 염증을 띤 주머니가 생성됨. 복통, 변비, 팽만감
5. 염증성 장 질환: 크론병, 궤양성 대장염이 있음. 장에 염증
6. 과민성 대장증후군: 가스, 설사, 변비 발생
7. 유당불내증: 유제품의 유당을 분해하는 효소가 부족함. 유제품을 먹으면 팽만감, 가스, 설사 발생

 

 

 

 

 

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